碘是人体必需的微量元素,缺乏时会危害大脑发育及正常功能,严重时会导致甲状腺肿大和克汀病。食用加碘盐可有效地对人体补碘,因此测定食盐中碘含量有着极其重要的意义。国家标准GB 14880-1994中规定加碘盐中碘含量应为20~60mg/kg。本产品采用淀粉指示剂法,适用于经碘酸钾强化后的食盐中碘含量的检测。
使用方法与结果判定:
取被检盐1g左右,置于白色盘或白纸上,滴加试剂1~2滴,1min后与标准比色板比色,确定含碘量的大约浓度(mg/kg)。
注意事项:
1、本方法为碘盐含碘量的快速检测方法,准确测定需送实验室操作。
2、滴检测液时,以离样品大约1cm高度滴加为宜。
3、检测试剂出现絮状沉淀,不影响使用及结果的判定。
保存条件:
置通风干燥的室温环境中,保质期2年
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