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菌落总数快速检验纸片
本品可用于各类食品及饮用水中菌落总数的测定，由细菌营养培养基、吸水凝胶和酶显色剂等组成。与传统方法相比，省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作，随时可以开始进行抽样检测，而且操作简便，通过酶显色剂的放大作用，使菌落提前清晰地显现出来，培养十几小时就开始出现红色菌斑，非常适合于食品卫生检验部门和食品生产企业使用。
使用方法：
1．取样品25g（或mL）放入含有225mL无菌水的玻璃瓶内，经充分振摇做成1:10的稀释液，用1ml灭菌吸管吸取1:10稀释液1mL，注入含有9mL灭菌水的试管内，用1mL灭菌吸管反复吸吹做成1:100的稀释液，以此类推，每次换一支吸管。
2．一般食品选3个稀释度进行检测，含菌量少的液体样品（如食用纯水和矿泉水等）可直接用原液检测。将检验纸片水平放台面上，揭开上面的透明薄膜，用灭菌吸管吸取样品原液或稀释液1mL，均匀加到中央的滤纸片上，然后轻轻将上盖膜放下，静置5分钟。
3．用手指先沿方格区边缘刮一下，防止水外流，然后再在中间轻轻推刮，使水分在纸片方格区内均匀分布，并将气泡赶走。
4．将加了样的检验纸片每6片叠放在一起，放入自封袋中，平放在37℃培养箱内培养24-48小时。
5．细菌在纸片上生长后会显示红色斑点，选择菌落数适中（10-100个）的纸片进行计数，乘以稀释倍数后即为每克（或毫升）样品中所含的细菌菌落总数。菌落数在100以内时，按其实有数报告，大于100时，用二位有效数字，在二位有效数字后面的数字，以四舍五入方法计算，后面的0用10的指数来表示。
计数原则及报告方式：
1. 通常选择菌落在10-100个之间的纸片进行计数，乘以稀释倍数报告之（见例1）。
2. 若有两个稀释度的菌落数在10-100个之内，两者的比值小于2，则取其平均数，若大于2，则用值小者（见例2、例3）。
3. 若三个稀释度的菌落数都有在10-100个之内，应选择二个低数值的平均数（见例4）。
4. 若三个稀释度的菌落数均小于10个或大于100个时，应重新试用更低或更高的稀释度进行菌落计数；或采用均小于数量标准的值，或采用均大于数量标准的值（见例5、例6）。
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例次
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稀释度
|
两稀释
度之比
|
选定计数
稀释度
|
报告方式
（个/g或个/mL）
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||
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10-1
|
10-2
|
10-3
|
||||
|
1
2
3
4
5
6
|
158
208
265
98
8
295
|
76
68
82
50
5
174
|
5
12
50
15
1
106
|
—
1.8
6.1
—
—
—
|
10-2
10-2、10-3
10-2
10-1、10-2
10-1
10-3
|
7.6×103
9.4×103
8.2×103
3.0×103
8.0×10
1.1×105
|
另：揭开上盖膜，用接种针挑取凝胶上的菌落可作进一步的分离和鉴定。使用过的纸片上带有活菌，需及时处理掉。
保存条件：
本品需存放在10℃以下冰箱中，保质期为一年，铝箔袋打开后，未用的纸片要放回铝箔袋中封好，放到冰箱中，一个月内用完。
【生产企业】 广州健仑生物科技有限公司
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【电子邮件】 Service@jianlun.com
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【公司地址】 广州市天河区车陂第十五工业园一幢4067室
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