广州健仑生物科技有限公司

·         产品名称： 食品合成色素检测盒

·         产品规格： 100次/盒

·         产品用途： 食品合成色素检测

        人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过一系列工艺过程合成的，对人体有一定的毒性，但因其色泽鲜艳，着色力强，色调多且成本低廉而被广泛使用。造成滥用食用合成色素的原因，一方面是利益驱使，另一方面是检测方法不够简便、快速，使基层单位未能很好地开展监督检测工作。根据水溶性合成色素在酸性条件下被脱脂羊毛吸附，在碱性条件下解析，而天然色素则不解析这一特性，我们研制开发了食品合成色素检测盒，适合于对各种食品饮料中的人工合成色素进行现场快速检测。

     日前该检测盒及其检测方法已获国家知识产权局的申请审查，号：200810029995.9   发文序号：2011032100344220 权人：潘华、谢俊平、广州绿洲生化科技有限公司 发明创造名称：一种食品合成色素快速检测方法及食品合成色素检测盒

一、常见色素的检出限


 

二、使用方法
        1、液体样品及可溶性固体样品处理  

        2、固体样品处理      

   
        3、pH值调节：用pH试纸测出样品处理液的pH值，若pH值在3-5之间，则可直接进行检测；若pH＞5或＜3，于样品中逐滴滴加酸性调节剂或碱性调节剂，调节pH值至3-5之间。
        4、色素反应：取一片色素检测卡，将大药片插入上述待测样品液中，轻轻摇动药片，约2min后，取出。然后将大药片置于大杯纯净水（约200mL）清洗约10s。
        5、清洗：取出后，甩干水分，滴2-3滴预处理液于大药片上，约20s后，将大药片置于大杯纯净水（约200mL）清洗约1min。
        6、显色判定：取出后，甩干水分，滴1滴合成色素指示剂于大药片上，约10s后，揭去小药片上的盖膜，将检测卡对折，手捏约10s，打开检测卡，观察小药片的颜色。

 

三、结果判断
       白色小药片不变色，为阴性结果；白色小药片变为其它颜色，为阳性结果，说明样品中含有合成色素。

四、注意事项
        1、本方法为现场快速检测方法，检测为不合格样品应送实验室用标准方法加以确认。
        2、大药片插入待测样品液中，应轻轻摇动，摇动动作不能过大，以免弄湿小药片。
        3、样品液过滤时，采用快速滤纸，以减少样品处理时间。
        4、检验用水建议用蒸馏水或纯净水。

五、保存条件
        室温、密封、避光、通风干燥保存 ，保质期1年。